lipca 16, 2019

MEKSYKAŃSKA ZUPA Z AWOKADO

MEKSYKAŃSKA ZUPA Z AWOKADO
Sycąca i rozgrzewająca zupa prosto z Meksyku. Ostrzejsze i wyrazistsze smaki to coś po co sięga mój mąż. Ja jednak zawsze robię 2 wersje (łagodniejszą i ostrzejszą): dla mnie i dla męża.

Składniki:
200 g makaronu spaghetti Arc Pol
1 mała puszka kukurydzy
2 marchewka
2 szalotki
dymka
500 g boczniaków
1/2 szt awokado
1 limonka
2 łyżeczki curry
1 łyżeczka kurkumy
szczypta papryki ostrej
szczypta papryki słodkiej
2 cm startego świeżego imbiru
4 łyżki oleju
4 ząbki czosnku

Cebule pokroić w piórka.  Czosnek posiekać. Boczniaki pokroić w paski. Podsmażyć na oleju. Dodać curry, kurkumę, paprykę ostrą, słodką oraz imbir. Podsmażyć 4 minuty. Marchewkę zetrzeć. Dodać wraz z kukurydzą do warzyw. Zalać 600 ml wody. Gotować 6 minut. Dodać sok z limonki oraz skórkę.  Na ostatnie 5 minut dodać makaron. Gotować aż makaron będzie al dente.

Podawać z awokado i dymką.

lipca 05, 2019

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z OWOCAMI

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z OWOCAMI
Składniki:
200 g makaronu spaghetti Arc Pol
200 g twarożku śmietankowego
40 g jogurtu naturalnego
20 g cukru waniliowego
1 łyżeczka masła
2 łyżki pestek słonecznika
4 garście ulubionych owoców sezonowych

Makaron spaghetti Arc Pol gotujemy al dente. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Makaron wymieszać z jogurtem, cukrem i twarożkiem. Przełożyć makaron do naczynia żaroodpornego. Dodać owoce i posypać pestkami słonecznika

Makaron zapiekać ok 20 minut

czerwca 28, 2019

LETNIA ZUPA Z MAKARONEM

LETNIA ZUPA Z MAKARONEM
Za oknem prawdziwe lato. Gotować się nie chce, ale jeść trzeba. Przygotowałam więc szybką i sycącą zupę letnia.
1 udko z kurczaka
200 g ravioli Arc Pol z mięsem
3 łodygi selera naciowego
1 marchewka
kilka liści pora
1 cebula
1 puszka kukurydzy
papryczka chilli
sól
pierz
śmietana (opcjonalnie)

W 3 l wody gotować 40 minut pokrojoną pierś z kurczaka, pokrojoną marchewkę, pora, cebulę oraz papryczkę chilli. Po tym czasie dodać ravioli Arc Pol oraz kukurydzę odsączoną z zalewy oraz selera naciowego. Przyprawić solą i pieprzem Gotować ok 10 minut po przykryciem. Opcjonalnie można doprawić zupę śmietaną.
















czerwca 19, 2019

MAKARON Z SEREM I TRUSKAWKAMI

MAKARON Z SEREM I TRUSKAWKAMI
czy dzieciństwo nie kojarzy Wam się z makaronem podanym z truskawkami i białym serem? Jest to najszybszy sposób na przygotowanie smacznego obiadu... na słodko :)
Składniki:
300 g makaronu spaghetti Arc Pol
250 g twarogu półtłustego
2 łyżki jogurtu
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżka cukru
300 g truskawek

Makaron Arc Pol spaghetti ugotować al dente. Truskawki umyć, usunąć szpatułki. Zmiksować truskawki. Twaróg wymieszać z jogurtem cukrem oraz cukrem waniliowym oraz jogurtem. Makaron podawać ze zmiksowanymi owocami i twarogiem.

A Wy jadaliście taki makaron jak byliście dziećmi?


 

czerwca 17, 2019

ALE MEKSYK CZYLI ŚNIADANIE PO MEKSYKAŃSKU

ALE MEKSYK CZYLI ŚNIADANIE PO MEKSYKAŃSKU
Mimo że lubimy jadać naleśniki to mąż czasami ma ochotę na kanapki. Oczywiście nie byłabym sobą gdybym nie podała kanapek innych niż zwykła kromka z dżemem czy szynką.

Kanapka nie jest na pewno dietetyczna ale pyszna.

2 bułki ciemne
 Śniadaniowa Gold
1/2 awokado
2 łyżki zielonej cebulki pokrojonej w cienkie plasterki
1 łyżka soku z limonki
1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
kilka liści sałaty
6 plasterków szynki
2 jajka
pomidor
sól
pieprz

Przygotować jajka sadzone.
Awokado rozgnieść widelcem. Dodać sok z limonki, zielona cebulkę oraz czosnek wymieszać.Przyprawić solą i pieprzem.

Bułki przekroić na pół. 2 części bułki posmarować margaryną Śniadaniowa Gold. Na to dodać pastę z awokado, sałatę, usmażone jajko sadzone. Posypać pomidorem pokrojonym w kostkę oraz położyć plastry szynki. Pozostałe połówki bułek posmarować pastą z awokado i przykryć nimi kanapkę.

czerwca 16, 2019

PLACUSZKI SNIADANIOWE

PLACUSZKI SNIADANIOWE
Śniadania, zwłaszcza te weekendowe muszą być królewskie. Genialne puszyste, delikatne i szybkie placuszki z dodatkiem Śniadaniowa Gold. 
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
275 ml mleka
2 łyżki Śniadaniowa Gold
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki brązowego cukru
szczypta soli

dodatkowo:
garść truskawek
jogurt naturalny

Śniadaniową Gold roztopić. Jajka roztrzepać. Dodać mleko i Śniadaniową Gold. Wymieszać do połączenia się składników. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, cukier oraz sól oraz wymieszać aż powstanie gładka konsystencja.

Na rozgrzaną patelnię wylać 2 łyżki ciasta. Dodać 1 łyżeczkę pokrojonych truskawek. Smażyć z dwóch stron do uzyskania złotego koloru.
Podawać z jogurtem

czerwca 11, 2019

CHŁODNIK OWOCOWY Z MAKARONEM

CHŁODNIK OWOCOWY Z MAKARONEM
Chłodnik to wspomnienie dzieciństwa. Dorastał w latach kiedy nie było tak dużo owoców ale rodzice zawsze starali się aby wiosna-lato były truskawki na stole czy jagody. Nigdy też nie żałowali mi malin jak poprosiłam. Mimo że w 1990 nie było tego samego to zawsze rodzice dbali o to abym miała cos z lata i kupowali mnóstwo owoców.
Tutaj podałam chłodnik z makaronem. Pyszny, słodki i sycący.

Składniki:
250 g jagód
250 g truskawek (lub malin)
4 łyżki sera mascarpone
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżka otartej skórki pomarańczowej
sok z 1/2 cytryny
1 szklanka makaronu kółeczka Arc Pol
jogurt naturalny

Makaron kółeczka Arc Pol ugotować al dente. 

2 łyżki sera mascarpone, jagody, 2 łyżki cukru, pół łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczkę cukru waniliowego oraz skórkę pomarańczową zmiksować na gładką masę. Truskawki z pozostałym serkiem mascarpone, sokiem z cytryny, cynamonem, cukrem waniliowym oraz jogurtem waniliowym zmiksować w drugim pojemniku na gładką konsystencję.

na talerz przelać trochę chłodnika truskawkowego i trochę chłodnika jagodowego. Podawać z makaronem.