grudnia 16, 2016

REKOMENDUJ.TO TCHIBO CAFISSIMO PURE

REKOMENDUJ.TO TCHIBO CAFISSIMO PURE
Jakiś czas temu dostałam do testów ekspres Tchibo Cafissimo Pure wraz ze 150 kapsułkami.

Tchibo pisze o nim tak:

Nowy ekspres Cafissimo PURE oferuje dokładnie to, czego potrzebuje prawdziwy smakosz najwyższej jakości kawy Tchibo zamkniętej w kapsułkach Cafissimo. Wystarczy nacisnąć jeden z trzech przycisków, by przygotować aromatyczne espresso, caffè crema z delikatną pianką albo łagodną kawę parzoną, a w razie potrzeby także filiżankę doskonałej herbaty.

Dzięki opatentowanemu systemowi zaparzania i trzem poziomom ciśnień wybrana przez Ciebie kawa jest przygotowana w optymalnych warunkach. Piękny, praktyczny design sprawia, że ekspres Cafissimo PURE będzie doskonale pasował do każdej kuchni – zarówno tej urządzonej nowocześnie, jak i tej w klimacie retro.

Zgadzam się z tymi słowami. Kawa z kapsułek nie smakuje sztucznie ale jak prawdziwa kawa. Na wierzchu kawy uwidacznia się crema dzięki, której możemy poczuć się jakbyśmy pili kawę w najlepszej restauracji.
Sami możemy wybrać czy chcemy napić się espress czy kawy z ekspresu przelewowego czy innej opcji.


Mi najbardziej podeszły kawy delikatniejsze a dla męża są to kawy mocne tak że serce staje :)

Każda kapsułka i smak ma swój charakter i nie potrafiłabym wybrać jednej ulubionej.



 Wy też możecie testować różne produkty rejestrując się na stronie www.rekomenduj.to

Ja teraz przy wyborze ekspresu na pewno byłabym skłonna kupić takie ekspres   jednak chciałabym aby miał spieniacz mleka ponieważ wolę kawę z mlekiem.
Jest to chyba jedyny minus ekspresu ale i tak jest warty zakupu bo kawa jest smaczna :) 

grudnia 12, 2016

CZEKOLADOWE CIASTO GOTOWANE W SŁOIKU

CZEKOLADOWE CIASTO GOTOWANE W SŁOIKU
Czym jest dla pieczenie? Jest to dodawanie najlepszego składnika jakim jest miłość. Dodawanie swojego serca. Dodawanie swojego zaangażowania. Pieczenie to dla mnie odstresowywanie się od codzienności. Uwielbiam patrzeć jak kuchenna magia działa. Uwielbiam patrzeć jak mikser tańcuje w rytm własnej muzyki a łyżka przygrywa mu tak jak potrafi.

A teraz pytanie ode mnie. Z czym Wam się kojarzą słoiki? Wiadomo weki i to co przyjezdni przywożą ze sobą do Warszawy. Ale czy jedliście ciasto w słoiku? A czy gotowaliście kiedykolwiek ciasto? Jeżeli nie to spróbujcie. Magia w najwyższym wydaniu.

Składniki:
2 tabliczki czekolady mlecznej
250 g masła
1 łyżka oleju rzepakowego
250 g cukru
450 g mąki pszennej
100 ml mleka
200 g chałwy
40 g kakao
4 jajka
szczypta przyprawy do piernika
2 łyżeczki proszku do pieczenia
sok z pomarańczy
2 łyżki orzechów włoskich posiekanych
posypka delecta DEKORADA karmel

Suche składniki wymieszać ze sobą.

Masło utrzeć z cukrem. Dodawać po jednym jajku oraz wlać sok pomarańczowy oraz olej. Dodajemy suche składniki. Wyrabiamy ciasto. Dodajemy mleko i wyrabiamy.

Czekoladę oraz chałwę kroimy na małe kawałki i dodajemy do ciasta. Dodajemy również orzechy. Mieszamy.

Słoiki smarujemy masłem. Wykładamy ciasto do słoików na ok 2/3 wysokości. Słoiki zamykamy metalowymi klamrami.

Słoiki wstawiamy do garnka i zalewamy wodą na 3/4 wysokości. Jak słoiki z wodą się zagotują to przez 90 minut gotujemy ciasto na małym ogniu.

Posypujemy posypką delecta karmel i jemy.

smacznego



Przepis na wypiek… ot tak… prosto z serca!

grudnia 10, 2016

ROLADKI Z KURCZAKA Z PUREE Z ZIELONEGO GROSZKU I SOSEM CZEKOLADOWYM

ROLADKI Z KURCZAKA Z PUREE Z ZIELONEGO GROSZKU I SOSEM CZEKOLADOWYM
Dzisiaj pokaże Wam danie proste ale zarazem zaskakujące. Połączyłam mięso drobiowe z czekoladą i groszkiem.

Efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania

2 piersi z kurczaka
300 g zielonego groszku
1 pomidor
200 g czekolady gorzkiej
80 ml wiśniówki
80 ml mleka skondensowanego
pół łyżeczki chilli w proszku
kiełki groszku
sól, pieprz

Groszek blanszować przez 5 minut. odcedzić i zmiksować. Doprawić solą i pieprzem.

Kurczaka rozbić na cienko. Nałożyć puree z groszku i na to pokrojony w paski pomidor.
Zwijamy. Roladki obwijamy dodatkowo folią aluminiową.

Pieczemy pół godzin w 180 st.

Przygotowujemy sos: czekoladę rozpuszczamy. dodajemy wiśniówkę, skondensowane mleko, chili oraz szczyptę soli i wymieszać aż wszystko się połączy.
Roladki odwijamy z folii aluminiowej. Kroimy na mniejsze części i podajemy z sosem czekoladowym.
zBLOGowani.pl

grudnia 07, 2016

CZEKOLADOWE RAVIOLI Z SOSEM KARMELOWYM

CZEKOLADOWE RAVIOLI Z SOSEM KARMELOWYM
Witam Was wieczorową porą :)

Lubicie czekoladę? Ja tak. Lubicie kuchnię włoską? Ja tak. A lubicie pierogi? Ja tak :)

Zapraszam Was dziś na czekoladowe włoskie pierogi tzw ravioli

  • 250 g mąki pszennej
  • 3 łyżki kakao
  • 1/2 szklanka wody
  • 2 łyżki cukru
  • 1 op. serka maskarpone
  • śmietana kremówka
  • odrobina soku z cytryny
  • szczypta cynamonu
  • 1 gruszka
  • szczypta cukru pudru
  • 1 tabliczka czekolady karmelowej białe
  • 150 ml śmietany kremówki
  • garść pałek migdałowych



CIASTO: cukier rozpuszczamy w gorącej wodzie. Mąkę mieszamy z kakao i dolewamy wodę z cukrem. Ugniatamy ciasto aż będzie elastyczne. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy na pół godziny. Ciasto kroimy na pół. Jedną część ugniatamy i wałkujemy na cienko. Potem to samo robimy z drugą połową ciasta.   

FARSZ: Ubijamy śmietankę mikserem. dodajemy serek, sok z cytryny, cynamon i cukier puder. Mieszamy wszystko. Kroimy gruszkę w kostkę i dodajemy do farszu. delikatnie mieszamy. 

SOS: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. śmietankę podgrzewamy. dolewamy do czekolady i mieszamy. 

Na cieście w równych odległościach układamy po łyżeczce farszu. Przykrywamy drugim płatem ciasta. Wykrawamy nasze ravioli nożem lub specjalna wykrawaczką nasze ravioli z nadzieniem w środku. Gotujemy w osolonej wodzie do wypłynięcia na wierzch. 

Podajemy z sosem karmelowym i migdałami
zBLOGowani.pl


Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY  www.layman.pl/bitwa-na-przepisy 


grudnia 03, 2016

BABECZKI Z GOTOWANYMI GRUSZKAMI W CYDRZE

BABECZKI Z GOTOWANYMI GRUSZKAMI W CYDRZE

Gruszki... czekolada... cydr... 3 słowa które wywołują wspomnienie radości, szczęścia, zaskoczenia. Było to kilka lat temu. Miałam może 2 parę lat i bardzo zły dzień. Nic nie szło po moich myślach, a do czego się dotknęłam - psułam. Łzy same leciały mi z oczu i kiedy po powrocie do domu mama mnie zobaczyła wiedziała, że coś się stało.

Ja zamknięta w pokoju nie widzę sensu aby cokolwiek robić położyłam się oczami do ściany gdy nagle usłyszałam ciche puknięcie w drzwi. W głowie wykrzyczałam sobie że pewnie to mama która chce wiedzieć co jak i dlaczego. I dlaczego nie rozumie, że potrzebuje być sama. Jednak powiedziałam aby weszła. Mama wychylając się zza drzwi niosła coś w ręku. Zaskoczyła mnie bo powiedziała, że jak będę chciała to sama zacznę rozmowę ale Ona zaprasza mnie na babeczki z herbatą. Niezadowolona ale poszłam bo nie chciałam robić przykrości mamie.

Niezadowolona byłam do pierwszego kęsa babeczki. Ta orkiestra wielu smaków w gardle wydawała najpiękniejsze dźwięki jakie mogła. Gruszka z kakao grały główną rolę, a cydr łączył całość. Nie zauważyłam kiedy a mój zły humor prysł... ja cała roześmiana opowiadam mamie co się działo.

I właśnie te babeczki ŁĄCZĄ POKOLENIA... DAJĄ RADOŚĆ... UŚMIECH. I takie są właśnie wypieki świąteczne... Dajemy od siebie serce a otrzymujemy radość innych. Dajemy innym dziecięca radość... a otrzymujemy uśmiech.

Czego potrzebujemy:
3 gruszki
1/2 szklanki wody
1 szklanka cydru
sok z 1 cytryny
1/2 szklanki drobnego cukru
1 łyżeczka cynamonu

Ciasto:
200 g czekolady deserowej
180 g masła
3 łyżki kakao
2 jajka
150 g cukru pudru
180 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia DELECTA
posypka delecta płatki czekoladowe

Kremówka
2 łyżki cukru pudru
barwnik czerwony

Gruszki obieramy i kroimy w ćwiartki.  Wodę gotujemy z cydrem, sokiem z cytryny, cukrem i cynamonem.Wkładamy gruszki i gotujemy ok 15 minut po przykryciem. Zdjąć przykrywkę i gotować gruszki bez pokrywki.

Czekoladę roztapiamy z masłem i kakao. Zdjąć z ognia.

Ubijamy jajka z cukrem. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszamy i dodajemy masę czekoladową. Wszystko miksujemy. Dodajemy posypkę delecta i mieszamy.

Gruszki wkładamy do papilotek.

Ciasto przelewamy do papilotek z gruszką i i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st C przez ok 20 minut.

Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na bitą śmietanę. Dodajemy barwnik (zostawiamy odrobinę białej bitej śmietany) i mieszamy. Na ostudzone babeczki wykładamy bitą śmietanę tak aby powstała czapka Mikołaja.



listopada 29, 2016

DORADA FASZEROWANA MORELAMI I QUINOA

DORADA FASZEROWANA MORELAMI I QUINOA
Lubicie ryby? Staram sie przygotowywać je aby mąż je polubił... bo On to prawdziwy mięsożerca.
Ta ryba jednak bardzo przypadła mu do gustu :)


20 g quinoa czarnej
2 dorady

50 g suszonych moreli
1 cebula
szczypta cynamonu
gwiazdka anyzu
szczypta ziół tajskich
liść laurowy
oliwa z oliwek
1 łyżka octu ryżowego
pół łyżki pasty miso dashi
pół łyżeczki pasty z czerwonej papryki
sok z połowy cytryny
oregano świeże
tymianek świeży
25 ml wody
sól pieprz


Quinoa gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
Rybę oczyszczamy, solimy, pieprzymy i skrapiamy sokiem z cytryny
W misce mieszamy pastę z papryki, miso dashi, ocet i posiekane oregano.
Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę, szklimy cebulę, anyż, liść laurowy i przyprawiamy ziołami tajskimi. Dodajemy morele, cynamon i smażymy ok 5 minut. Dodajemy quinoa i zalewamy wodą. Gotujemy ok 5 minut. Jeżeli potrzeba dosalamy. 
Rybe nadziewamy farszem. Dodajemy do środka świeżego tymianku. Pieczemy z ulubionymi warzywami.
Pieczemy w temp 180 st przez ok 20 minut.

Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY  http://www.layman.pl/bitwa-na-przepisy

listopada 27, 2016

ŚWIĄTECZNA KAWA WIŚNIOWA NUTĄ CYNAMONU

ŚWIĄTECZNA KAWA WIŚNIOWA  NUTĄ CYNAMONU
Święta zbliżają sie bardzo szybko. Wokół widać wszędzie już choinki, światełka i czujemy smak świąt.

U mnie próba generalna przed świętami... Jeden dzień świąt będzie u nas więc pomału przygotowuje to co podam.

Przed Państwem kawa z dżemem wiśniowym, czekoladą i cynamonem

Co potrzebujemy:
2 łyżeczki. Kawy Inka klasyczna
4 łyżki dżemu wiśniowego
1 tabliczka gorzkiej czekolady
śmietanka 30%
1 tabliczka białej karmelowej czekolady
szczypta cynamonu

śmietanka 36%

Rozpuszczamy białą czekoladę z odrobina śmietanki. Ciemną rozpuszczamy ze szczyptą cynamonu i śmietanka


Do szklanki na sam spód dodajemy dżem wiśniowy. Na dżem wiśniowy wlewamy białą czekoladę, a na nią dodajemy ciemną. Na czekoladę wlewamy schłodzoną Inkę.

Śmietankę ubijamy na bitą śmietanę.

Bitą śmietanę dodajemy na sam wierzch. Posypujemy wszystko delikatnie startą czekoladą.

Aha... uwaga jest to bomba kaloryczna ale smaczna :)


Łączy przyjemne z naturalnym

listopada 23, 2016

KAWOWE SMOOTHIE Z AWOKADO I FIGAMI

KAWOWE SMOOTHIE Z AWOKADO I FIGAMI
Jak wróciłam z pracy chciałam zrobić mężowi niespodziankę i zaprosiłam go na... smoothie. Powiedziałam mu tylko, że ma nie pytać z czego tylko mieć pewność, że będzie smaczne :)

No cóż... musiałam kawę robić drugi raz bo stwierdził, że było to najsmaczniejsze smoothie jakie miał okazję pić.

Smak jest kawowo-kakaowy z nutą wanilii. Figi dodają kawie słodkości dzięki czemu kawa jest zdrowsza niż inne. Fajnie, nie?

Czego potrzebujemy?
1 kubek zaparzonej schłodzonej Kawa Inka klasyczna
1 duże awokado
1 łyżeczka kakao
1 kubek mleka migdałowego (może być również zwykłe)
6 suszonych fig
1 kubek kostek lodu
szczypta cukru waniliowego

Dodatkowo do dekoracji:
1 śmietanka 30%
pokruszone ulubione orzechu lub migdały

Zrobienie kawy jest prostsze niż się niektórym wydaje

Śmietankę ubijamy na bitą śmietanę i wkładamy do lodówki

Inke klasyczna zaparzamy z kakao.

Następnie wszystkie składniki poza tymi potrzebnymi do dekoracji blendujemy. Przelewamy do szklanek.

Bitą śmietanę dodajemy na wierzch kawy i posypujemy ulubionymi dodatkami.


 

listopada 22, 2016

KREM Z KUKURYDZY Z CYNAMONEM

KREM Z KUKURYDZY Z CYNAMONEM
Uwielbiam wszelkiego rodzaju kremy. Tak jak nie lubię rosołu tak zupy typu krem mogłabym jeść codziennie.

Dziś proponuje Wam na obiad zrobić zupę krem z kukurydzy  dodatkiem cynamonu

Potrzebujemy:
1 szklanki kukurydzy z puszki
3 łyżki masła
1 mała cebula
szczypta cynamonu
ok 3 cm papryczki chilli
3 szklanki bulionu
125 g serka kanapkowego naturalnego typu Arla Apetina
sól
pieprz
papryka w proszku


Na maśle podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy kukurydzę, posiekaną papryczkę chilli. Delikatnie solimy. Podsmażamy wszystko ok 3-4 minut.

Zalewamy wszystko bulionem i gotujemy ok 10 minut. Zupę zestawiamy z ognia i blendujemy na gładką masę. Dodać serek dokładnie wymieszać i gotować jeszcze ok 5 minut przyprawiając do smaku papryką w proszku i pieprzem.

Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY www.layman.pl/bitwa-na-przepisy 


listopada 19, 2016

KAWOWA GRANITA Z CHILLI

KAWOWA GRANITA Z CHILLI
Granita czyli mrożony napój na bazie kawy lub owoców (najczęściej są to cytrusy). Ja przygotowałam swoją granitę na bazie kawy INKA KLASYCZNEJ, mleczka koksowego i szczypty przyprawy korzennej

500 ml zaparzonej Kawa Inka Klasyczna
4 łyżeczki cukru
pól szklanki mleczka kokosowego
szczypta przyprawy CHILLI

2 Plastikowe pojemniki (pudełko) wstawić do zamrażalki. W tym czasie parzymy kawę. Dodajemy cukier wymieszany z PRZYPRAWĄ CHILLI. Mieszamy do rozpuszczenia. Czekamy aż kawa się schłodzi. Z chłodnej kawy odlewamy 1/3 kawy i mieszamy ją z mlekiem

Kawy przelewamy do schłodzonych pojemników i wsadzamy do zamrażalki. Po godzinie wyciągamy kawy i mieszamy widelcem mrożącą się masę. Wstawiamy z powrotem do lodówki. Po wykonaniu czynności 3 razy dodajemy kawę z mlekiem do czarnej kawy i delikatnie mieszamy do połączenia się tych dwóch kaw. Wkładamy do zamrażalki. Po godzinie ponownie mieszamy kawę widelcem i wkładamy do zamrażalnika. Czynność mieszania widelcem powtarzamy tak długo aż kawa mocno się zmrozi ale będzie cały czas w postaci kryształków.

Kawę przekładamy do szklanek lub kieliszków i podajemy od razu do zjedzenia.

Ja dodatkowo przyozdobiłam kieliszki cukrem z wodą.


Kawę możemy podać w okresie świątecznym ponieważ idealnie jej smak wkomponuje się w bożonarodzeniowy nastrój





Łączy przyjemne z naturalnym

października 31, 2016

RAMEN Z MAKARONEM RYŻOWYM NA BULIONIE Z ZIELONEJ HERBATY I TRAWY CYTRYNOWEJ

RAMEN Z MAKARONEM RYŻOWYM NA BULIONIE Z ZIELONEJ HERBATY I TRAWY CYTRYNOWEJ
Ramen jest zupą znaną w kuchni tajskiej. Przygotowuje się ją w najróżniejszy sposób. Najczęściej dodaje się do ramen makaron typu noddle ale można dodać inny makaron lub ryż.


Ja przygotowałam wariację na temat ramen. Bulion ugotowałam na zielonej herbacie i trawie cytrynowej.


1 op. makaronu ryżowego
pół kg kurczaka
5 szklanek wody
4 torebki herbaty zielonej
1 trawa cytrynowa
4 grzybki typu shitake
włoszczyzna (w tym 2-3 marchewki, pietruszka, seler, 1 cebula)
garść fasolki szparagowej
garść świeżego groszku
2 jajka
prażone pestki sezamu
sól morska do smaku (opcjonalnie)
papryka ostra w proszku do smaku
pieprz do smaku
1 łyżka sosu sojowego
2 liście kafiru
ziele angielskie
koperek



Marchewkę obieramy. fasolkę czyścimy. Cebulę obieramy i kroimy na pół. Warzywa pieczemy ok 15-20 minut.


W garnku doprowadzamy do wrzenia wodę. Dodajemy torebki herbaty oraz trawę cytrynową. Wszystko parzymy przez ok 15 minut. Po tym czasie wyjmujemy herbatę oraz trawę cytrynową. Zostawiamy do wystygnięcia.

Gotujemy jajka na twardo.

Groszek gotujemy

Do wody dodajemy umytego kurczaka i gotujemy na małym ogniu w wodzie herbacianej. Dodajemy liście kafiru, ziele angielskie, pieprz. Po ok pół godziny oczyszczamy bulion z szumu i dodajemy pieczone warzywa, pokrojone grzybki oraz fasolkę szparagową oraz pozostałą włoszczyznę. Gotujemy wszystko na małym ogniu ok 2 godzin. Pod koniec doprawiamy sosem sojowym oraz papryką do smaku. Jeżeli wolicie potrawę bardziej słoną można przyprawić solą morską

Makaron ryżowy przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Na talerz wkładamy makaron. Zalewamy bulionem wraz z warzywami. Do zupy dodajemy jajko oraz groszek. Posypujemy zupę sezamem oraz posiekanym szczypiorkiem


Danie jest przygotowane z tzw. produktów SUPERFOODS. Superfoods to nic innego jak produkty  zawierające minerały, witaminy czy inne składniki dobre dla naszego zdrowia. 
Mówi się, że będziemy dług żyli jak będziemy jedli dania przygotowane z tych składników.
Tych produktów jest dużo  zostały podzielone One na kilka grup. Ja wykorzystałam w swoim daniu SUPERFOODS takie jak:

warzywa: marchewka, grzyby, groszek, cebula, fasolka szparagowa
białka: mięso z kurczaka bez skóry, nasiona sezamu
inne: zielona herbata


Oczywiście jest to tylko znikoma część produktów. Są jeszcze owoce, produkty bogate w wapń czy nasiona.


Pamiętajmy, że zdrowie mamy jedno i powinniśmy przygotowywać danie z dbałością o ich zdrowie.

Wraz z #Ambition zapraszam do sklepu. Otrzymacie zniżki 10% na produkty Ambition na hasło ZDROWE-GOTOWANIE w sklepie Dajar.

: Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY www.layman.pl/bitwa-na-przepisy 



Ambition z dbałością

października 21, 2016

ZDROWY SMOK STRACIATELLA

ZDROWY SMOK STRACIATELLA

Tydzień temu wróciłam z Azji. W tamtych rejonach ten owoc jest popularny jak u nas jabłko czy banan.

Po powrocie przygotowaliśmy dla znajomych takie spotkanie w nutach azjatyckich. Nie mogło więc zabraknąć pysznych dań rodem z Chin czy Tajlandii. Byłam zaskoczona że mężowi ten deser posmakował bo On ani owoców ani deserów nie jada często.

Sam smoczy owoc jest nijaki jednak w połączeniu z innymi składnikami tworzy coś wybuchowego.

Specjalnie na konkurs #Ambition przygotowałam zdrową wersję deseru ze smoczym owocem. Opcjonalnie zamiast jogurtu można użyć śmietanki.

Składniki:
2 owoce dragon fruit
1 duży jogurt gęsty
1 tabliczka gorzkiej czekolady
1 łyżka mleczka koksowego w proszku
1 łyżeczka miodu

Z jednego smoczego owocu robimy łyżka do lodów kuleczki. Drugi owoc kroimy w kostkę.

Jogurt mieszamy z miodem i mleczkiem kokosowym. Czekoladę siekamy lub ścieramy na tarce i dodajemy do jogurtu. Mieszamy do połączenia się składników.

Na dno naczynia dodajemy owoc smoczy pokrojony w kostkę. Na to dajemy warstwę jogurtu z miodem, czekoladą i mleczkiem kokosowym. Na sam wierzch dodajemy kulki ze smoczych owoców.

Opcjonalnie zamiast jogurtu możemy ubić ze śmietanki bitą śmietanę i użyć ją.





Dla wszystkich czytelników zniżka 10% na produkty Ambition dla Twoich czytelników na hasło ZDROWE-GOTOWANIE w sklepie Dajar.
Ambition z dbałością 

Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY  www.layman.pl/bitwa-na-przepisy  

października 21, 2016

TAJSKIE SMAŻONE LODY KOKOSOWE

TAJSKIE SMAŻONE LODY KOKOSOWE
Przepis i potrawa jest przygotowana na konkurs organizowany przez House of Asia

Składniki:

  • 1 kg - lody
  • 100 g - posiekane orzechy laskowe
  • 100 g - wiórki kokosowe
  • 5 szt. - herbatniki
  • 2 łyżki mleka kokosowego w proszku House of Asia
  • 2 szt. - JAJKA 
opcjonalnie: sos śliwkowo-czekoladowy
sezam


Z lodów formujemy kule o średnicy ok 4 cm u układamy na blasze. Wkładamy do zamrażalnika na 2 godziny.
Ubijamy piane z białek z odrobiną soli. Dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy.

W drugiej miseczce mieszamy posiekane orzechy laskowe, wiórki kokosowe, herbatniki oraz mleko kokosowe w proszku. Obtaczamy każdą kulkę w jajku a następnie w orzechach laskowych wymieszanych z wiórkami kokosowymi, herbatnikami i mleku kokosowym.

Ściskamy kulki tak żeby porządnie obtoczyć lody. Wkładamy do zamrażalki na ok 40 minut.

Po tym czasie powtarzamy czynność i obtaczamy lody w jajku i orzechach z wiórkami, herbatnikami i mleku kokosowym. Wkładamy do zamrażalki na ok 1 godzinę.

Olej mocno podgrzewamy i każdą kulkę lodową smażymy oddzielnie przez ok 30 sekund.

Lody podajemy z sosem śliwkowo-czekoladowym i sezamem (opcjonalnie).

Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY  www.layman.pl/bitwa-na-przepisy 

października 19, 2016

ZUPA KREM Z KASZTANÓW

ZUPA KREM Z KASZTANÓW
Dzisiaj jeszcze jeden przepis. Lubicie zupy kremy? Tak. To super. A lubicie kasztany? Jeżeli wasza odpowiedź to tak to ten przepis jest dla Was idealny.

Wszystko można przygotować w garnkach marki #Ambition.

TEN PRZEPIS JEST DLA MNIE WAŻNY PONIEWAŻ Z MĘŻEM CZĘSTO PODRÓŻUJEMY DO FRANCJI. PLAC PIGALLE I PIECZONE KASZTANY TO OBOWIĄZKOWY PUNKT PROGRAMU.

W DOMU STARAM SIĘ ODWZOROWAĆ SMAK FRANCJI, JEGO NUTY, JEGO ATMOSFERĘ. TA ZUPA WKOMPONOWUJE SIĘ IDEALNIE W NASZE GUSTA :)

Aha a pod koniec wpisu, czeka na Was niespodzianka :)

500 g kasztanów
200 ml śmietanki
40 ml kwaśnej śmietanki do dekoracji
100 ml białego wina
200 ml bulionu warzywnego
1 cebula
1 ząbek czosnku
20 ml wiśniówki
2 gałązki natki pietruszki
40 g masła
przyprawy: sól morska, pieprz czarny



Kasztany myjemy, przecinamy łupiny i pieczemy w 200 st przez ok 15 minut. Zostaw jeszcze później na 3 minuty w wyłączonym piekarniku.
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy posiekany czosnek i podsmażamy razem. Przyprawiamy solą i pieprzem.

Kasztany obieramy z łupin i kroimy w mniejsze części. Dodaj je do cebuli i podsmażaj do momentu skarmelizowania. Dolej wino i gotuj do momentu wyparowania alkoholu. Zalej wszystko bulionem warzywnym i gotuj ok 20 minut.

Zupę blendujemy. Dodajemy śmietanę i wiśniówkę. Mieszamy i jeszcze chwilę gotujemy aby smaki się połączyły. Przyprawiamy solą do smaku.


A teraz obiecana niespodzianka. Dla wszystkich czytelników zniżka 10%  na hasło ZDROWE-GOTOWANIE w sklepie Dajar.

Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY www.layman.pl/bitwa-na-przepisy 

Ambition z dbałością

października 19, 2016

MAKARONOWE ZAPIEKANE GNIAZDA Z SOSEM SEROWO-ORZECHOWYM

MAKARONOWE ZAPIEKANE GNIAZDA Z SOSEM SEROWO-ORZECHOWYM
Co powiecie ma zapiekany makaron w kształcie gniazd?


200 g makaronu spaghetti
200 ml śmietany
200 g sera białego
200 g orzechów włoskich
1 kajzerka
1 ząbek czosnku
sól
pieprz

Makaron gotujemy al dente. W tym czasie przygotowujemy sos: Posiekany ząbek blendujemy z kajzerką i orzechami włoskimi do momentu powstania masy na konsystencję kaszy gryczanej. Dodajemy ser biały, śmietanę, sól i pieprz i mieszamy do połączenia się składników. Do masy dodajemy 1 szklankę wody z ugotowanego makaronu.
Do natłuszczonych foremek do sufletów układam makaron tworząc z niego tzw gniazda. Do środka makaronu i na zewnątrz makaronu wylewam farsz. Pieczemy ok 15 minut w temp 180 st.

Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY z aktywnym linkiem www.layman.pl/bitwa-na-przepisy
 

października 16, 2016

GILLOWANE BABECZKI Z OLEJEM RZEPAKOWYM

GILLOWANE BABECZKI Z OLEJEM RZEPAKOWYM

3 łyżki mąki owsianej
1 łyżka mąki razowej żytniej
3 jajka
1 opakowanie sera feta
2 pieczarki
1 łyża kukurydzy
1 op. pasztetu wielkopolskiego
2 łyżki oleju rzepakowego

 szczypta przyprawy warzywnej
szczypta słodkiej papryki w proszku
świeża bazylia
świeże oregano
1 łyżeczka proszku do pieczenia


Nagrzewamy grilla.

Białka ubijamy na sztywną pianę.
Mieszamy w drugiej misce mąki, przyprawę warzywną, paprykę i proszek do pieczenia. Dodajemy jajka z pasztetem i olejem i miksujemy. Dodajemy kukurydzę i pokrojone w kostkę pieczarki. Mieszamy do połączenia się składników. Łączymy wszystko z białkiem i delikatnie mieszamy.

Foremki do muffinek spryskujemy oliwą. Przelewamy ciasto do foremek. Na wierzch układamy ser i posiekane zioła. Grillujemy ok 20-30 minut pod zamkniętym grillem

Stosuję rafinowany olej rzepakowy w swojej kuchni i cenię go za to, że nie tylko podkreśla smak moich potraw, ale także sprawia, że dbam o zdrowie moich najbliższych.

października 05, 2016

BOUEF STROGONOW NA OSTRO

BOUEF STROGONOW NA OSTRO
Z bouef strogonow jest jak z sałatką jarzynową. Każdy robi inaczej i każdemu najlepiej smakuje to danie wyniesione z domu

1 kg wołowiny
1 mały koncentrat pomidorowy
2 cebule
1 łyżka mąki.
sól
pieprz
słodka i ostra papryka
0,5 l buliony wołowego



Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy. Dodajemy pokrojoną w cienkie paski wołowinę i dusimy do momentu aż wyparuje woda. Posypujemy mięso mąką. Następne zalewamy mięso bulionem i dusimy na najmniejszym ogniu aż mięso zmięknie. Dodajemy koncentrat pomidorowy, przyprawiamy solą, pieprzem i papryką. Chwilę dusimy do momentu aż przejdą wszystkie smaki.
Podajemy z chlebem.

Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY
http://www.layman.pl/bitwa-na-przepisy

lipca 30, 2016

GRILLOWANE NALEŚNIKI Z SERKIEM I BRZOSKWINIAMI

GRILLOWANE NALEŚNIKI Z SERKIEM I BRZOSKWINIAMI
Jedliście grillowane naleśniki? ja pierwszy raz kiedy o nich usłyszałam to nie dowierzałam. Spróbowałam jednak i... nie żałuje.

Składniki:
0,5 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki mleka
3 łyżki oleju
1 duże jajko
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
2 łyżeczki cukru pudru

1 opakowanie serek naturalny APETINA
3 szklanki pokrojonej w kostkę brzoskwini
1 laska wanilii
1 szklanka cukru
0,5 szklanki soku pomarańczowego
1 laska cynamonu

Przed grillem przygotowujemy owoce:
Cukier wymieszać z sokiem pomarańczowym i przyprawami. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez ok 10 minut. Dodajemy pokrojone brzoskwinie i mieszamy.
Odkładamy na bok.



Przygotowujemy naleśniki: mąkę z proszkiem do pieczenia mieszamy z cukrem, jajkami, mlekiem i jajkiem. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy olej i mieszamy.

 Nagrzewamy grill, przygotowujemy do grilla płaską tackę. Ciasto wylewamy na tacę i grillujemy do uzyskania złocistego koloru. Przekręcamy naleśnik na druga stronę. Jak naleśnik będzie gotowy nacieramy go serkiem APETINA NATURALNY. Składamy na 2. Podajemy z sosem brzoskwiniowym.

Smacznego!!!



Twoja kuchnia ma to coś

maja 11, 2016

JACK DANIELS MIODOWY - STREETCOM

JACK DANIELS MIODOWY - STREETCOM
Wczoraj odebrałam przesyłkę od streetcom z Jack Daniels.
W paczce otrzymałam:
2 butelki Jacka Danielsa
ulotki
książeczkę ambasadora

Na początku powiem Wam co to jest Jack Daniel's

  • przedstawiciel Tennessee Whiskey
  • bliźniacza kategoria dla Bourbonu z jednym wyróżniającym elementem Jacka (Lincoln County Process - czyli proces filtrowania destylatu przez grubą warstwę węgla drzewnego z klonu cukrowego)

Jack Damiel's miodowy ma innowacyjną recepturę o zwartości 35% alkoholu. Whiskey ma dodatkowo wyczuwalną nutę miodową.

Połączenie legendarnej Jack Daniel’s Tennessee Whiskey oraz likieru miodowego. Cechuje go bogata nuta naturalnego miodu, a smak to połączenie klasycznego Jacka Daniel'sa z wyraźnym dodatkiem miodu oraz delikatnymi akcentami czekolady oraz pralin. Można wyczuć wyjątkowo gładki, charakterystyczny dla Jack Daniel’s Tennessee Whiskey finish, z dębowo-korzennym posmakiem i wyraźną miodową słodyczą.

Ja planuje pokombinować z różnego rodzaju drinkami dla znajomych i męża