ZIELONO MI!

Coś sycącego. Coś smacznego. Coś szybkiego w przygotowaniu. Idealnie doprawiona. Idealnie zielona. Idealna na jesienne lunche.

Sałatka z makaronem, bobem, jajkiem, oliwkami i roszponką.

Składniki:

garść roszponki

200 g ravioli z mięsem Arc Pol

1 1/2 szkl. bobu

1/2 szklanki zielonych oliwek

2 jajka

100 g feta

sól

SOS

2 łyżki jogurtu greckiego

1 ząbek czosnku

świeży tymianek, oregano, pietruszka

1 łyżka soku z cytryny

sól

pieprz

Przygotowujemy sos: Czosnek, świeże zioła, czosnek zblendować. dodać sok z cytryny i przyprawić solą i pieprzem. 

Przygotowujemy sałatkę. Ravioli Arc Pol ugotować. Bób ugotować al dente (ok 10-15 minut). Jajka ugotować na twardo i pokroić na mniejsze części. Oliwki pokroić w plastry.

Roszponkę wymieszać z bobem, oliwkami, jajkami, ravioli Arc Pol oraz ser feta. Polać sosem.