czerwca 06, 2020

MINI CEREAL CZYLI PLACUSZKI W WERSJI MINI

Naleśniki, pancakes, crepes... Jemy je na śniadanie, obiad czy deser. Ile ludzi tyle sposobów jak je podać. We Francji przygotowuje się cieniutkie crepes na specjalnym urządzeniu creperie. Dzięki łopatce, którą rozsmarowuje się ciasto naleśniki są cieniutkie jak nigdzie indziej. Najbardziej znane to naleśniki Suzette.

W Skandynawii i na Węgrzech naleśniki przypominają te nasze i podawane są zazwyczaj w wersji na słodko: z konfiturą, dżemem i bitą śmietaną. Amerykanie i Kanadyjczycy natomiast lubują w naleśnikach biszkoptowych polanych syropem klonowym.

Jak byłam dzieckiem mama w niedzielę rano smażyła mi moje ulubione placuszki z owocami, polewą czekoladową lub posypane cukrem.  To były najlepsze poranki. Placki położone na środku stołu i najróżniejsze dodatki postawione obok (takie które w latach 90-tych można było dostać). Każdy sam tworzył swojego naleśnika a potem zajadał się nim.

Dlatego ja dziś przygotowałam na sobotnie śniadanie... placuszki w wersji mini. Każdy placuszek jest wypełniony kremem czekoladowym.

Składniki:
135 g mąki pszennej
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
130 ml mleka
1 jajko
2 łyżki oliwy Gallo Classico
1/2 łyżeczki soli
krem czekoladowy
bezy
truskawki

Mąkę wymieszać z solą, cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Jajko rozbełtać. Dolać do niego mleko oraz oliwę Gallo Classico. Wymieszać. Dodać do mleka z jakiem suche składniki.

Rozgrzać patelnię. Niewielką ilość ciasta wylewać na patelnię. Na położy odrobinę krem czekoladowego i zalać niewielką ilością ciasta naleśnikowego. Smażyć krótko z obu stron do uzyskania złotego koloru.

Podawać z truskawkami i pokruszonymi bezami.

4 komentarze:

  1. urocze! placuszki uwielbiam na milion sposobów :) zjadłabym z szaloną przyjemnością Twoją wersję! :*

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie mini porcje. Placuszki są śliczne!
    Zjadłabym ich całą furę...

    OdpowiedzUsuń
  3. ależ rozkosz! nadziewane mini naleśniczki i to czekoladą, no niebo :D zjadłabym całą miseczkę ♥

    OdpowiedzUsuń
  4. Super placuszki takie na raz :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz.