marca 30, 2020

SAŁATKA Z CZARNEJ SOCZEWICY, BRZOSKWINIĄ I FETĄ

Izolacja sprawia ze nie mamy za dużo ruchu. Krótki spacer nie spali dużej liczbę kalorii. Przygotowałam więc lekką ale sycącą sałatkę z soczewicą.

Składniki:
400 g czarnej soczewicy
2 sztuki brzoskwini
ser feta
250 g pomidorków koktajlowych
oregano
 6 łyżek octu balsamicznego
2 łyżki oliwy z oliwek
sól do smaku
pieprz do smaku
cebula dyma

Czarną soczewicę ugotować w osolonej wodzie. Pomidorki pokroić. Fetę pokroić i wymieszać z oliwą z oliwek i oregano. Brzoskwinię pokroić w ćwiartki i podsmażyć do zarumienia. Soczewicę odsączyć z wody. Dymkę pokroić. Wymieszać wszystkie składniki. Przyprawić solą i pieprzem/

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Dziękuję za każdy komentarz.