PIECZONY NALEŚNIK NA BULIONIE ZE SZPINAKIEM

U nas na stół wjechał naleśnik. Ale nie taki zwykły. Naleśnik na bulionie KRAKUS z nutą cytrynowego vinegrette. Dodatkowo jest dużo natki pietruszki.

Naleśnik możemy przygotować według własnych upodobań jednak zachęcam do spróbowania go w tej wersji. Mój mąż mimo, że nie lubi szpinaku (ja zresztą też) tą wersję uwielbiamy.

Składniki:

4 łyżki masła

6 jajek

rozcieńczony bulion KRAKUS warzywny w 3/4 szklanki mleka

1 łyżeczka soli

pieprz

1 szklanka mąki

1/2 szklanki startego sera

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

2 łyżki posiekanego szczypiorku

tymianek do smaku

WIERZCH

szpinak

cytrynowy vinegrette

pomidor

żółta papryka

ser żółty starty

kabanos

Jajka mieszamy razem z mlekiem z bulionem, solą i pieprzem. Dodajemy mąkę oraz ser i mieszamy do połączenia się składników.

Nagrzać piekarnik do 250 st wraz z naczyniem żąroodpornym lub patelnią. Gdy naczynie będzie gorące smarujemy je masłem i wylewamy ciasto naleśnikowe. Posypujemy szczypiorkiem, natką pietruszki oraz tymiankiem.

Pieczemy ok 20 minut do uzyskania złotego koloru.

Pomidor i paprykę kroimy w kostkę.. Kabanosa kroimy w drobne plastry.

Szpinak blanszujemy. Pokrapiamy delikatnie cytrynowym vinegrette.

Na upieczonego naleśnika dodajemy pomidora, paprykę, ser, kabanosa oraz szpinak. Podajemy ciepłego

#krakus, #smacznieiszybko