grudnia 09, 2019

SAŁATKA OWOCOWA W KOKOSIE

Święta, święta ale też trzeba myśleć o karnawale. Proponuje więc pokusić się aby przygotować na sylwestra sałatkę w kokosie. Sałatka przepięknie wygląda i idealnie smakuje. Jest lekka, delikatna ale sycąca dzięki kuskusowi. Owoce nadają jej słodkiej nuty.

Składniki:


2 kokosy
1 garść roszponki
1 op. płatów łososia
1/2 szklanki kuskus
3 mini banany (kilka kropel z cytryny)
2 łyżki płatków migdałowych
garść malin
garść czereśni
 



SOS:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
sól
pieprz

Przygotowujemy sos: wszystkie składniki mieszamy.

Przygotowujemy sałatkę: Kuskus przygotować wg przepisu na opakowaniu. Banana obrać i pokroić w plasterki i kropić sokiem z cytryny. Czereśnie pokroić, wyjąć pestki.
Płatki migdałowe uprażyć na patelni. Owoce oraz płatki migdałowe wymieszać z kuskusem. do kokosa przekrojonego na pół wkładamy roszponkę  oraz kuskus z owocami oraz łososia. Podajemy z sosem

2 komentarze:

Dziękuję za każdy komentarz.