Thai Ice Tea to najpopularniejsza mrożona herbata. Dodaje się do niej przyprawy korzenne i mleko. W Tajlandii używa się dodatkowo wody kwiatowej.
Herbata dosładza się cukrem lub zagęszcza mleczkiem kokosowym.
1/2 l wody
2 torebki czarnej herbaty (ja użyłam herbaty parzonej na zimno)
1 kardamon
2 goździki
100 ml mleka skondensowanego
1 łyżka gęstego mleczka koksowego
kostki lodu
Tajską herbatę przygotowujemy w zimnej wodzie z gwiazdką anyżu, kardamonem i goździkami. Odstawiamy na 30 minut
Mleko skondensowane mieszamy z mleczkiem kokosowym ręcznym spieniaczem.
Do szklanki wkładamy kostki lodu, wlewamy herbatę. Na sam koniec zalewamy mlekiem
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za każdy komentarz.