ROLADA MIĘSNA Z GRZYBAMI

• mięso 1 kg
  sól
  majeranek Prymat
  woda
  grzyby suszone 1 garść
  grzyby świeże 1 garść
  mąka kukurydziana 1 łyżka
  śmietana 30 % 200 ml
  cebula 1
  Jabłka łąckie 2 sztuki
  sos żurawinowy 

Mięso przyprawiamy sola pieprzem i majerankiem z dwóch stron. Następnie kładziemy na mięso podgotowane grzyby suszone i zwijamy w rulon.
Włóż mięso do garnka, dodaj ziele angielskie, liść laurowy. Zalej wodą i duś na małym ogniu 2h.
Pokrój cebule w kostkę i podsmaż. Dodaj grzyby świeże i na dużym ogniem pod przykryciem podduś. Mąkę rozrób ze śmietaną, garnek z mięsem zestaw z ognia. Do grzybów dodaj mąkę ze śmietaną, sól i pieprz. Niech się wszystko razem poddusi. Pamiętaj żeby często mieszać grzyby.

Jabłko umyj, przekrój na pół. pozbądź się ogryzka i piecz jabłka ok 5 minut w 180 st. Sos żurawinowy podgrzej.

Po upieczeniu jabłek połóż na jabłko po około 2 łyżeczek sosu żurawinowego