SAŁATKA LUNCHOWA Z MAKARONEM

Przyznajcie się czy bierzecie posiłki do pracy? Mi zdarza się zapomnieć ale staram się brać na lunch coś domowego. Idealnym pomysłem jest sałatka z makaronem, warzywami i szynką. Sałatka jest sycąca, pyszna i zdrowa.

Składniki:

1/2 szkl makaronu pełnoziarnistego świderki Arc Pol

2 łyżki pesto

2 plastry szynki

50 g sera żółtego

8 pomidorków koktajlowych

1/2 szkl. oliwek zielonych

1 łyżka orzechów włoskich

koperek

sól

pieprz

suszona bazylia

Makaron Arc Pol pełnoziarnisty świderki ugotować al dente. Szynkę, ser żółty pokroić w kostkę. Pomidorki koktajlowe pokroić w ćwiartki. Ugotowany makaron wymieszać z pesto z pomidorów suszonych. Do makaronu dodać szynkę, ser, oliwki, pomidorki oraz posiekane orzechy włoskie. 

Wszystko przyprawiamy solą, pieprzem i bazylią. Sałatkę przekładamy do słoika i posypujemy posiekanym koperkiem